قدمت پخت شيره انگور به کاشت آن میرسد، در اغلب نقاط چهارمحال و بختیاری از گذشته تاکنون از انگور شيره میگرفتند و اين روزها بیشتر زنان و دختران با اصلات بختياری، فارس و ترک استان مشغول چیدن، آب گرفتن و طبخ عصارهای شیرین و دلربا به نام شیره هستند.
این دنیا مکانی موقت است، مکانی که تنها محل آزمایش انسان است و بس. انسان به این دنیا پا نگذاشته مگر برای آزمایش شدن، آزمایش برای آنچه که تعهد داده است و آزمایش آنچه که باید انجام دهد.